Nos Vins
Chaque saison apporte son lot de merveilles, des vignobles verdoyants au printemps aux champs de lavande en fleurs en été. Profitez de notre domaine tout en goûtant les meilleurs vins produits dans la région, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir une expérience viticole authentique.
Venez Déguster les Produits de Notre Terroir
Bienvenue au Château Fargueirol, où la splendeur de la Provence rencontre l'excellence viticole. Niché au cœur des vignobles de Châteauneuf-Du-Pape, notre domaine est entouré de lavandes parfumées sous un ciel bleu éclatant. Chaque verre de vin que nous produisons est une célébration des paysages majestueux qui nous entourent, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Le Charme de la Provence
Imaginez-vous flânant dans un champ de lavande, les fleurs violettes ondulant sous la légère brise estivale. À Château Fargueirol, nous cultivons non seulement des vignes de renommée mondiale, mais nous préservons également la beauté naturelle de la région. La combinaison parfaite de la terre fertile, du ciel bleu et de notre passion pour le vin crée une atmosphère magique que vous devez absolument découvrir.
Les champs de lavande, fleuris et parfumés, témoignent de la beauté unique de la Provence. Leur couleur vibrante et leur saveur sucrée rehaussent l'expérience de nos visiteurs.
Lavande et Savoir-Faire
Chaque année, en juillet, les champs se parent de nuances violetâtres, attirant les amateurs de photographie et les amoureux de la nature. Une balade au milieu des lavandes est un incontournable lors de votre passage chez nous.
Situé à proximité du château, notre domaine offre une vue imprenable et un environnement paisible, où l'art de vivre provençal est à son apogée. C'est l'endroit idéal pour des moments inoubliables.
L'Élégance du Château
Dans le contexte enchanteur de notre vignoble, le château historique ajoute une touche de magnificence à votre expérience de dégustation. Chaque visite est une immersion dans l'histoire viticole de Châteauneuf-Du-Pape.
Le bleu du ciel de Provence est une toile de fond parfaite pour nos vignobles. Un paysage paisible et serein, propice à la viticulture, symbolise la qualité exceptionnelle de nos vins.
Un Ciel Bleu Inspirant
Le ciel azur de notre région invite à la contemplation et à la détente. Visitez nos installations tout en profitant de l'air frais et en savourant un verre de notre meilleur vin.
Venez vivre la passion et le savoir-faire qui animent notre équipe. Chaque gorgée de vin raconte une histoire profondément enracinée dans le sol provençal, reflet d'une tradition séculaire.
Un Voyage au Coeur des Saveurs
Nos visiteurs sont invités à explorer notre gamme de vins, chacun portant l'empreinte de nos vignes et de notre terroir, une expérience sensorielle qui ravira tous les palais.
AOP Châteauneuf du pape
Jean XXII
S O L S
Les vignes plantées entre 1980 et 1985 sont situées principalement sur des sols Cal caires à cailloux blanc de l’Urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité ainsi que des sols bruns et les safres, pour la finesse et l’élégance.
CEPAGES : 80% Grenache, 20% Syrah
V I N I F I C A T I O N E T E L E V A G E
Eraflage intégral avant d’être vinifiés en cuve inox thermo-régulée. Vinification et cu vaison de minimum 21 jours en cuve avec maîtrise des températures, délestages puis remontages journaliers et bâtonnages. Elevage de 9 mois en foudres et cuves inox. Filtration légère avant embouteillage
C O N S O M MA T I O N
Nos vins peuvent s'apprécier dès la première année avec une dominante de yahourts fruits rouges mais ils peuvent se garder 6 ans suivant les millésimes et conditions de conservation.
AOP Châteauneuf du pape
Tradition
S O L S
Le terroir est caractérisé par de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil généreux de Provence pendant le jour et la restituent la nuit. La hauteur de cailloux est de 2 mètres ; en dessous, on trouve un banc d'argile où les racines de la vigne puisent leurs besoins hydriques : un terroir d'exception.
CEPAGES :
70 % Grenache, 20 % Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
V I N I F I C A T I O N E T E L E V A G E
Eraflage intégral avant d’être vinifiés en cuve inox thermo-régulée. Vinification et cu vaison de minimum 21 jours en cuve avec maîtrise des températures, délestages puis remontages journaliers et bâtonnages. Elevage de 9 mois en foudre de chêne et demi muids. Filtration légère avant embouteillage
DEGUSTATION
Le nez intense s’exprime sur des arômes de fruits rouges mûrs type confiture de fraise, des notes d’épices fines, et de garrigue.
AOP Châteauneuf du pape
Cuvée Côme Antonin
S O L S
Les vignes plantées entre 1980 et 1985 sont situées principalement sur des sols Cal caires à cailloux blanc de l’Urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité ainsi que des sols bruns et les safres, pour la finesse et l’élégance.
CEPAGES : 80% Grenache, 20% Syrah
V I N I F I C A T I O N E T E L E V A G E
Eraflage intégral avant d’être vinifiés en cuve inox thermo-régulée. Vinification et cu vaison de minimum 21 jours en cuve avec maîtrise des températures, délestages puis remontages journaliers et bâtonnages. Elevage de 9 mois en foudres et cuves inox. Filtration légère avant embouteillage
C O N S O M MA T I O N
Nos vins peuvent s'apprécier dès la première année avec une dominante de yahourts fruits rouges mais ils peuvent se garder 6 ans suivant les millésimes et conditions de conservation.
AOP Châteauneuf du pape
Cuvée Côme d'Antan
CEPAGES :
Counoise, picpoul, vaccarèse, bourboulenc, muscardin, grenache, mourvèdre, roussanne, clairette, picardan, syrah, terret noir, cinsault.
V E N D A N G E
Sélection parcellaire . Elle est obligatoirement manuelle à maturité optimale, permettant un tri sélectif de la vendange. Nous attachons beaucoup d'importance à ce point, qualitativement primordial.
V I N I F I C A T I O N E T E L E V A G E
Eraflage intégral avant d’être vinifiés en cuve inox thermo-régulées, vinification et cuvaison de minimum 21 jours en cuve avec maîtrise des températures dans des cuves de 50 à 100 Litres ( micro-vinification par cépages ) , délestages puis remontages journaliers et bâtonnages. Elevage de 15 mois en barrique ( chêne autrichien ) . Filtration très légère avant embouteillage.
DEGUSTATION
Cette Cuvée allie la puissance des terroirs emblématiques et la finesse des arômes de la symphonie des 13 cépages de l'appellation, Servir entre 16° et 18 °C.
AOP Châteauneuf du Pape
Coffret 100% Monocépages
100% Mourvèdre :
Dominante poivrée et épicée, très caractéristique du cépage. En vieillissant, les arômes évoluent sur des notes de truffe, de tabac de Virginie, de cuir, de bois de santal et de toutes sortes d'épices orientales, parfois de menthol.
100 % Syrah :
Parfums de violette, arômes et saveurs de fruits noirs, de muscade, d’olive noire, de poivre et de réglisse.
100% Grenache :
Fruits mûrs et confiturés , d’épices (réglisse, poivre), de garrigue (thym, la vande ) et des notes empyreumatiques (fumée, moka, caramel), développant avec l’âge des parfums de fruits cuits , de fruits secs , de cuir et de gibier. puis sant, chaleureux, généreux, rond et gourmand exprimant des saveurs de fruits bien mûrs délivrant une agréable sensation de sucrosité, d’épices et de gar rigue, ainsi que des tanins fondus.
Nos cuvées sont équipées des bouchons DIAM afin d’optimiser le vieillissement. Pour une meilleure dégustation dans leur jeunesse nous conseillons de déboucher votre bouteille à l’avance ou de carafer le vin afin de les oxygéner , l’aération assouplit les vins rouges comme blancs et révèle les arômes.